Bei einem Laden, der italienische Feinkost verkauft darf natürlich die Pasta nicht fehlen. Auch hier legen wir großen Wert auf Frische und ausgesuchte, spannende Sorten.
In unserem Laden verkaufen wir sowohl frische als auch ausgesuchte Sorten herkömmliche, trockene Pasta. Wir haben im täglichen Verkauf 3-5 Sorten frische Pasta und weitere 15-20 Sorten gefroren, diese sind auch frisch gefertigt, sind aber besser haltbar.
Wir berechnen die Portionen je nach Hunger, wobei ein Erwachsener ca. 150g Pasta als Hauptgericht isst. Männer schaffen auch schon mal 200-250g.
Wir haben immer einen kleinen Vorrat von den verschiedenen Sorten, wenn Ihr aber eine bestimmte Sorte für einen besonderen Anlass braucht empfehlen wir vorzubestellen unter 0511/235 29 23.
Unsere Sorten
Spaghetti, 2mm
- Spaghetti (weiss)
- Spaghetti (rot) – auf Vorbestellung
- Spaghetti (grün) – auf Vorbestellung
- Spaghetti (schwarz, mit Sepia) – auf Vorbestellung
Taglialini, 4mm
- Taglialini (schmale Bandnudeln, weiss) – auf Vorbestellung
- Taglialini (schmale Bandnudeln, rot) – auf Vorbestellung
- Taglialini (schmale Bandnudeln, grün) – auf Vorbestellung
- Taglialini (schmale Bandnudeln, schwarz) – auf Vorbestellung
Tagliatelle, 8mm
- Tagliatelle (breite Bandnudeln, weiss)
- Tagliatelle (breite Bandnudeln, rot) – auf Vorbestellung
- Tagliatelle (breite Bandnudeln, grün) – auf Vorbestellung
- Tagliatelle (breite Bandnudeln, schwarz) – auf Vorbestellung
Lasagneplatten
- Lasagneplatten (Teigplatten, weiss) – auf Vorbestellung
- Lasagneplatten (Teigplatten, rot) – auf Vorbestellung
- Lasagneplatten (Teigplatten, grün) – auf Vorbestellung
- Lasagneplatten (Teigplatten, schwarz) – auf Vorbestellung
Ravioli
- Ravioli mit 4-Käse-Füllung
- Ravioli Toskani (Salsicce und Pilze)
- Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung
- Ravioli mit Gorgonzola-Radicchio-Füllung
- Ravioli mit Kürbisfüllung – saisonal erhältlich
- Ravioli al Limone
- Ravioli al Capra (Ziegenkäsefüllung)
- Ravioli mit Mediterraneo-Füllung
- Ravioli Pisili mit Erbsen-Füllung
- Ravioli mit Bärlauch & Ricotta – saisonal erhältlich
- Ravioli mit Rucola-Füllung
- Ravioli mit Schokoladen-Füllung
- Ravioli Secchi mit getrockneten Tomaten & Schafskäse
- Ravioli mit grüner Spargel-Füllung
- Ravioli mit hausgemachter Spinat-Ricotta Füllung
- Ravioli mit Steinpilz-Füllung
- Ravioli mit Trüffel-Füllung
- Ravioli mit Lachs-Füllung (schwarz oder rosa)
- Ravioli mit Riesengarnelen-Füllung
Tortellini
- Tortellini mit Mortadellafüllung (grün & weiss)
- Tortelloni mit Spinat- und Hackfleischfüllung (weiss)
Hausgemachte Pastasoßen
Hier eine Liste unserer Pastasoßen von denen wir immer 3-5 verschiedene vorrätig haben.
- aromatische Tomatensoße
- cremige Salbeisoße
- pikante Auberginen-Tomatensoße
- milde Gorgonzolasoße
- Parmaschinken-Sahne Soße
- Käse-Kräuter Soße
- Lachs-Sahne Soße mit Dill
- herbstliche Steinpilz-Maronen Soße
- Waldpilz-Soße – a la Cacciatore
