Domori – Criollo Single Origin – Chuao 70%

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Herkunft: Eine äußerst seltene Sorte des Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela.

Geschmack: Die weißen Kakaobohnen verleihen der Schokolade große Zartheit & Rundheit mit Nuancen von Rahm, Honig & Trockenobst.

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Produkt enthält: 50 g

Artikelnummer: WI6101 Kategorien: ,

Beschreibung

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.
Ohne zusätzliche Kakaobutter. Kakaogehalt 70%.

Einzelsortenschokolade mit Kakaobohnen aus Venezuela

Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaos: Die jährliche geerntete Menge mit einer Reinheit von über 90% beträgt weniger als 0,001% der gesamten Ernte weltweit. Im festen Glauben an die exzellente Qualität des Criollo und an die Anbaumöglichkeiten, trotz aller anerkannten Theorien über magere Erträge, Empfindlichkeit und Anfälligkeit für Krankheiten, hat Domori die Welt des Kakaos revolutioniert.

Besonderheiten:
Ohne zusätzliche Kakaobutter
Single Origin Schokolade aus
Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José

50g Tafel.

Hersteller und Inverkehrbringer: Domori S.r.l. – Via Pinerolo 72/74, 10060 None – Italien.
Domori

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,050 kg
Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 557,00 kcal / 2332,05 kj
Fett 37,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlehydrate 43,00 g
davon Zucker 30,00 g
Eiweiss 9,00 g
Salz 0,00 g
Ballaststoffe 8,50 g

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